أعلنت دائرة البيطرة في بلدية غزة أن طواقمها العاملة في المسلخ البلدي أشرفت على ذبح نحو (670) رأس من الماشية خلال شهر نوفمبر الماضي .
وقال مدير الدائرة م. هاشم رستم إن الذبائح توزعت على (607) رأس من العجول والأبقار ، و(65) رأس من الماعز ، مضيفاً أن عملية ذبح الماشية تتم على ثلاثة مراحل وتبدأ بإجراء الكشف الطبي من قبل الأطباء البيطريين ثم يتم إثباتها في الكشف تمهيداً لذبحها وبعد عملية الذبح يتم الكشف طبياً على اللحوم للتأكد من صحتها.
وأوضح أنه يتم ختم اللحوم الصالحة تمهيداً لنقلها بسيارة البلدية لمحلات بيع اللحوم فيما يتم إتلاف اللحوم الغير صالحة ، مبيناً أن طواقم القسم أجرت جولات تفتيشية على محلات بيع اللحوم في المدينة للتـأكد من وجود ختم البلدية والتزامها بشروط الصحة العامة .
وأضاف أن كمية اللحوم التي تم إتلافها من الذبائح بناءً على الكشف الطبي خلال المدة المذكورة وصلت لنحو (252) كيلو جرام .
ولفت مدير دائرة البيطرة إلى أنه يجري يومياً أعمال تنظيف وتطهير للمسلخ بعد عملية الذبح وإعداده لليوم التالي، وكذلك ترحيل النفايات ومخلفات الذبح .
