قسم الإعلام :
أتلفت طواقم قسم مراقبة الأغذية في بلدية غزة (10) أطنان من الأغذية الفاسدة
ضمن (390) جولة تفتيشية نظمتها على محلات توزيع وتخزين الأغذية في المدينة خلال شهر إبريل الماضي .
وقال القسم في تقريره الشهري إن طواقمه العاملة في الميدان أجرت جولات
تفتيشية على الأسواق ومحلات بيع المواد الغذائية واللحوم والدواجن الطازجة والمجمدة في مناطق مختلفة من المدينة منها
مناطق الرمال الجنوبي والشجاعية وميدان فلسطين، وشارع الوحدة .
وأوضح أن البلدية أصدرت خلال الفترة المذكورة (210) رخصة منها (63) رخصة
جديدة و(147) معاملة تجديد لرخصة منتهية، وتم إجراء الفحص الصحي لـ (6) من العاملين
في مجال بيع وصناعة الأغذية، بالإضافة إلى حل (2) شكوى للمواطنين، وتحرير (28) إخطاراً
على المخالفين للشروط الصحية العامة .
مراقبة المخابز
وفي سياق متصل نظم القسم حملة للتفتيش على المخابز العاملة في المدينة
للتأكد من استخدام المياه المحلاة ومطابقة عملها للشروط الصحية والتحقق من صلاحية المواد
الغذائية المستخدمة فيها.
وقال إن الحملة تجري بالتعاون مع مباحث التموين وتهدف للتأكد من توفير
محطة تحلية خاصة بالمخبز أو خزانات مخصصة للمياه المحلاة .
وأوضح أن مصدر المياه المحلاة يشترط أن تكون من محطة تحلية مياه مرخصة
من قبل البلدية وتخضع دورياً للفحص المخبري، مبيناً أنه سيتم أخذ عينات عشوائية بشكل
منتظم من المياه المستخدمة في المخابز للتأكد من سلامتها.
وبين أنه لاضرر مباشر من استخدام العادية في الطهي وهي خالية تماماً من
أي ملوثات بكتيرية يمكن أن تؤدي إلى أمراض للمواطنين في المدينة .
وأوضح أن متوسط نسبة النترات
في المياه تتراوح مابين 80 إلى 90 ملي جرام في اللتر، لافتاً إلى أنه سيتم تحرير إخطارات
للمخابز المخالفة للشروط الصحية وإخطارها بشكل نهائي بإيقاف الترخيص والتوقيف عن العمل
في حالة عدم التزامها بالشروط الصحية العامة .
